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Tortas Doces
Com leite, ovos e derivados
Com chocolate Callebaut e creme de leite fresco no recheio, massa sablée de farinha de amêndoas e um delicioso caramelo salgado entre as duas, essa torta deliciosa agrada aqueles que apreciam o contraste entre o amargo e o doce pungente, com um toque de salgado. Finalizado com nibs de cacau.
Contém glúten e lactose.
Durabilidade: 3 dias na geladeira.
Peso: 500g.50,00 BRL
Com chocolate Callebaut e creme de leite fresco no recheio, e massa sablée de farinha de amêndoas, essa torta conta com amendoim em 3 formas: uma pasta de amendoim artesanal feita com pouco açúcar, pedaços de pralinê de amendoim artesanal e pralinê de amendoim triturado na finalização.
Contém glúten e lactose.
Durabilidade: 3 dias na geladeira.
Peso: 500g.50,00 BRL
Essa é a clássica tortinha invertida de maça francesa. Já é uma delícia sozinha, servindo com um pouco de chantili (natural e feito em casa, melhor ainda #dica) fica ainda mais deliciosa.
Durabilidade: 3 dias na geladeira.
Peso: aproximadamente 900g.60,00 BRL
Com chocolate Callebaut e creme de leite fresco no recheio, massa sablée de farinha de amêndoas e um delicioso caramelo salgado entre as duas, essa torta deliciosa agrada aqueles que apreciam o contraste entre o amargo e o doce pungente, com um toque de salgado. Finalizado com nibs de cacau.
Contém glúten e lactose.
Durabilidade: 3 dias na geladeira.
Peso: 90g cada.19,00 BRL
Com chocolate Callebaut e creme de leite fresco no recheio, massa sablée de farinha de amêndoas e uma deliciosa pasta de damasco seco entre as duas, essa torta deliciosa é pouco doce e amarguinha na medida certa.
Contém glúten e lactose.
Durabilidade: 3 dias na geladeira.
Peso: 500g.150,00 BRL
Deliciosa torta de limão: refrescante, leve e bem limãozuda. A crostinha é feita de massa sablée de farinha de amêndoas, o recheio, de um lemon curd bem delícia e a cobertura, de marshmallow tostado no maçarico.
Os ovos são todos cozidos durante o preparo do doce.
Contém glúten e lactose.
Durabilidade: 2 dias na geladeira.
Peso: 900g.50,00 BRL
Cremosíssima torta de maracujá: refrescante, leve com muito azedinho do maracujá. A crostinha é feita de massa sablée de farinha de amêndoas, o recheio, de um creme de ovos com muito maracujá, bem delícia, e a cobertura, de marshmallow tostado no maçarico.
Os ovos são todos cozidos durante o preparo do doce.
Contém glúten e lactose.
Durabilidade: 2 dias na geladeira.
Peso: 900g.55,00 BRL
Chocolate é gostoso durante todo ano, mas no calorzinho é especialmente gostoso quando ele é aeradinho, mais leve, geladinho, nem tão doce, mas também nada amargo.
Durabilidade: 2 dias na geladeira.
Peso: 900g.75,00 BRL
Veganas
Essa torta é a releitura da Torta de Chocolate Belga e Caramelo Salgado do nosso cardápio, porém numa versão vegana, sem ovos e sem manteiga ou creme de leite.
Assim como aquela, tem como característica mais marcante o contraste entre o amargo do chocolate e o doce intenso juntamente com o salgado. Uma explosão de sabores.
O chocolate utilizado é o 80% Callebaut, que apesar de não conter leite em seus ingredientes, PODE CONTER TRAÇOS DE LEITE. Portanto, apesar de não termos derivados de animal na receita, a mesma não é 100% segura para intolerantes a lactose (IL), e principalmente aos que tem alergia à proteína do leite (APLV).
Durabilidade: 3 dias na geladeira.
Peso: 900g.90,00 BRL
Bolos e Afins
Bolos e Afins
Esse bolinho é a cara das nossas necessidades de verão: bem refrescante, festivo e alegre.
Nele são intercaladas camadas de melancia, chantili de rosas e uma massinha delícia chamada dacquoise em que não vai farinha branca, só farinha de amêndoas, ovo e açúcar. Bem levinho.
pra finalizar, é decorado com pétalas de rosas secas comestíveis, raspas de chocolate branco da Callebaut e moranguinhos secos.
Durabilidade: 3 dias em geladeira.
Peso: 900g.70,00 BRL
Nesse calor é muito bom quando a sobremesa é leve e refrescante, né? E essa sobremesa é assim. Um tiramisù com um creminho de ricota batida com creme de leite e com Cointreau, bastante café, finalizado com cacau em pó.
Sirva direto da geladeira.
Durabilidade: 3 dia na geladeira.
obs.: a árvore de açúcar de confeiteiro foi pra campanha de natal e infelizmente não acompanha. ahhhhhhhhh!!!!!
obs.2: as fotos correspondem a um tiramisù de 1800g, que não fazemos mais :) Mas tá tudo certo, pq só dividimos tudo pela metade, inclusive o preço.
Peso: 900g.80,00 BRL
Delicioso bolo de massa de pão de ló (sponge cake) de chocolate bem levinha e super molhadinha. A massa é tão molhadinha que começa a se fundir com o recheio de cream cheese.
Contém glúten e lactose.
Obs: os pedacinhos de pimenta não acompanham ;)
Durabilidade: 3 dias na geladeira.
Peso: 900g.82,00 BRL
Uma releitura do nosso querido e amado bolo de rolo. É a mesma massa, só que mais grossa, o mesmo recheio de goiaba, mas menos docinho, e pra completar, uma deliciosa ganache de capim limão.
Durabilidade: 3 dias em geladeira.
Peso: 1kg.60,00 BRL
Melhor bolo de chocolate do mundo!!! Ele não é super doce, é denso, é bem intenso e bem escuro, é pra quem gosta daquele chocolate mais marcante e mais amargo.
Eu gosto dele assim!
Durabilidade: 3 dias em geladeira.
Se vc quiser pode pedir de topping uma cobertura super doce de brigadeiro de cacau com chocolate amargo belga, que casa super bem. A porção que tem nas fotos é a inteira, pra formar aquele bolo vulcão, mas a meia tb cobre ele super bem, só não acumula no meio.
Durabilidade: 3 dias em geladeira.
Peso: aproximadamente 900g.
Peso da calda: 500g ou 250g30,00 BRL
Docinhos e Algo Mais
Docinhos e Algo Mais
Quindim é aquele docinho que dispensa apresentações. Aquela cremosidade da gema e do leite de coco (feito a partir do próprio coco, no caso do nosso lindo quindinzinho) juntando com aquele coquinho ralado que fica acumulado... e aquele lindo brilho por fora. Amo/sou.
Durabilidade: consumo imediato.
Peso: 3 unidades de 200g.36,00 BRL
Esse cookie vegano não deve nada àquele cookie com muita manteiga e ovo. Quando quente, fica bem macio por dentro e meio crocantinho por fora.
Dura bem 3 dias fora da geladeira, mas pra ele ficar ainda mais delicioso, vc pode aquecer ele de novo. Vai parecer que acabou de sair do forno.
As gotas de chocolate são de chocolate 80% Callebaut, que PODE CONTER TRAÇOS DE LEITE. Portanto, apesar de não termos derivados de animal na receita, a mesma não é 100% segura para intolerantes a lactose (IL), e principalmente aos que tem alergia à proteína do leite (APLV).
Nesse item disponibilizamos 4 porções unitárias de 50g cada.
Durabilidade: 5 dias em pote hermeticamente fechado a temperatura ambiente.22,00 BRL
Esse cookie vegano não deve nada àquele cookie com muita manteiga e ovo. Quando quente, fica bem macio por dentro e meio crocantinho por fora.
Dura bem 3 dias fora da geladeira, mas pra ele ficar ainda mais delicioso, vc pode aquecer ele de novo. Vai parecer que acabou de sair do forno.
Apesar de não termos derivados de animal na receita, a mesma não é 100% segura para intolerantes a lactose (IL), e principalmente aos que tem alergia à proteína do leite (APLV).
Nesse item disponibilizamos 4 porções unitárias de 50g cada.
Durabilidade: 5 dias em pote hermeticamente fechado a temperatura ambiente.22,00 BRL
Ovos de Páscoa 2019
Ovos de Páscoa 2019
Esse ovo delícia alia o doce e aveludado chocolate branco com o amargor exótico do matcha em uma deliciosa ganache, e tem na casquinha o cítrico do novo chocolate Ruby da Callebaut (não, o rosa não é corante, esse chocolate é naturalmente assim) e o chocolate branco tingido de verde pra homenagear a estrela do ovo: o matcha.
Ovo de tamanho pequeno (aproximadamente 10cm de altura) - 150g.
Durabilidade: 10 dias em local seco, fresco e ao abrigo de luz.50,00 BRL
A ganache de amora que recheia esse ovo é docinha e aveludada por causa do chocolate branco, mas tem no final um leve azedinho da amora. A casquinha é feita de chocolate 70% da callebaut com algumas deliciosas e estilosas intrusões de chocolate Ruby da Callebaut (não, o rosa não é corante, esse chocolate é naturalmente assim). Uma delicadeza de combinação.
Ovo de tamanho pequeno (aproximadamente 10cm de altura) - 150g.
Durabilidade: 10 dias em local seco, fresco e ao abrigo de luz.45,00 BRL
Essa combinação de sabores já é clássica, como a torta que é o carro chefe da Deli-K. O amargor do chocolate, com o docinho do caramelo e o salgadinho formam uma explosão de sabores que já cativou nosso público.
Ovo de tamanho pequeno (aproximadamente 10cm de altura) - 150g.
Durabilidade: 10 dias em local seco, fresco e ao abrigo de luz.
In35,00 BRL
Esse ovo é uma releitura da clássica torta Deli-K de chocolate 70%, pralinê de amendoim e pasta de amendoim caseira. Nesse caso, o pralinê e o chocolate 70% Callebaut vão na casquinha, e a pasta de amendoim é o recheio. É um ovinho bem pros peanut butter lovers, pq o recheio é uma overdose de amendoim.
Ovo de tamanho pequeno (aproximadamente 10cm de altura) - 150g.
Durabilidade: 10 dias e35m local seco, fresco e ao abrigo de luz.35,00 BRL
Um ovo pra quem aprecia as coisas simples e cheias de sabor: casquinha de puro chocoate Ruby da Callebaut que traz um docinho azedinho ao ovo, recheada com uma deliciosa ganache de chocolate 70% Callebaut, com um sabor bem acentuado de cacau tostado.
Ovo de tamanho pequeno (aproximadamente 10cm de altura) - 150g.
Durabilidade: 10 dias em local seco, fresco e ao abrigo de luz.50,00 BRL
Esse ovo é aquela coisa né: puro glamour. Ele mistura o chocolate branco pintado de dourado na casquinha com uma deliciosa ganache de damasco super aveludada a base de chocolate branco. Dá até pra morder pequenos pedacinhos de damasco. Uma delícia.
Ovo de tamanho pequeno (aproximadamente 10cm de altura) - 150g.
Durabilidade: 10 dias em local seco, fresco e ao abrigo de luz.50,00 BRL
Salgados
Salgados
Inspirada na deliciosa Tarte Tatin original, de maça, mas numa versão salgada. Essa é de cebola bem caramelada temperada com aceto balsâmico e vinho do porto. É bem docinha e um pouco ácida. Vale a pena provar a delicadeza dessa tortinha incomum.
Peso: aproximadamente 1kg.
Durabilidade: 3 dias em geladeira.60,00 BRL
Inspirada na deliciosa Tarte Tatin original, de maça, mas numa versão salgada. Essa é de tomate confitado, alho, vagem e flor de sal. Vale a pena provar a delicadeza dessa tortinha incomum.
Peso: aproximadamente 1kg.
Durabilidade: 3 dias em geladeira.60,00 BRL
Deliciosa e refrescante sopa de tomate que não usa cocção em seu preparo. Sua cor pode variar do laranja claro a um vermelho bem forte, a depender do tipo e da maturidade dos tomates utilizados. Finalize com coentro picadinho ou outra erva de sua preferência.
Durabilidade: consumo imediato.
Obs.: pão não acompanha.
Peso: 450g16,00 BRL
Inspirada na clássica sopa de cebola francesa, nessa sopa a cebola é cozida lentamente na manteiga até ficar castanha, o que dá a cor característica da sopa. É enviada congelada.
Fica mais gostoso se servido com pão e queijo ralado na hora.
A sopa chega até você congelada, mas pode ser aquecida na própria embalagem no microondas ou mantida no congelador (não descongelar e recongelar).
Durabilidade: 1 mês no congelador.
Obs: pão não acompanha.
Peso: 390g.25,00 BRL
Pãozinho delícia que pode ser servido em várias ocasiões (café da manhã, lanche, janta, petisco, antepasto), pode ser comido sozinho, com um patezinho ou até usado em sanduíches.
A focaccia, além de ter azeite na massa, ainda é besuntada com azeite antes de ir ao forno, e uma de suas versões mais tradicionais conta com alecrim fresco e flor de sal.
Como tem gordura (o azeite), ela ainda fica bem macia pra comer depois.
Temos ainda 2 opções disponíveis pra serem adicionados: tomatinho cereja com manjericão fresco ou azeitonas pretas azapa.
Fornadas de segunda, quinta e sábado no fim da tarde.
Durabilidade: 4 dias coberto em temperatura ambiente.
Peso: 200g